Как открыть продуктовый магазин?

Как открыть продуктовый магазин и запустить продажи

Этот на первый взгляд непростой бизнес оказывается не таким сложным, если разобрать его по этапам. Пользуясь нашей инструкцией, вы сами вполне можете справиться с этой задачей без привлечения других специалистов.

Этап 1. Регистрация бизнеса

Прежде всего следует выбрать правовую форму вашего предприятия.

Если объем продаж планируется не слишком большим, лучше выбрать такую форму собственности, как индивидуальный предприниматель. Но в этом случае знайте, что вы не сможете продавать алкогольную продукцию с крепостью более 25%, пиротехнику, лекарства и еще некоторые другие товары.

Еще при этой форме собственности:

• не можете привлекать наемных работников,
• не понадобятся никакие учредительные документы,
• отчеты вы подаете только в ФНС,
• не можете открывать филиалы и подразделения,
• можете пользоваться поблажками при получении штрафов в случае каких-либо нарушений, они не очень большие,
• отвечаете в случае неудачного бизнеса всем своим имуществом.

Если же объемы продаж планируются большими, выбор невелик – следует регистрироваться как ООО. В этом случае вы можете продавать все что угодно, с соответствующей лицензией.

Кроме этого ООО может иметь:

• любое количество участников,
• понадобится оформить все учредительные документы,
• обязателен уставной капитал,
• подавать отчеты придется и в ФНС, и бухгалтерские,
• филиалы и подразделения в любом количестве,
• отвечать за провал только уставным капиталом,
• штрафы за нарушения более строгие.

Сам процесс регистрации несложен. ИП регистрируются по месту прописки учредителя. ООО можно зарегистрировать как по месту регистрации директора, так и по месту расположения основного офиса. Все это делается путем подачи документов в ИФНС как на ее сайте онлайн, так и в бумажном виде в офисе или МФЦ. Также можно воспользоваться площадками Госуслуги и СберБизнес. В некоторых случаях документы можно отослать почтой России с описью вложения.

При регистрации ИП вы предоставляете:

• свой паспорт,
• заявление о регистрации,
• оплачиваете пошлину 800 рублей и подаете квитанцию об этом.

При регистрации ООО вам нужно предоставить:

• устав организации в двух экземплярах,
• протокол заседания учредителей,
• заявление о регистрации,
• пошлина в этом случае составит 4000 рублей., ее нужно заранее оплатить и предоставить квитанцию.

В остальные органы, такие как ПФР и ФСС никаких заявлений подавать не надо. Государственные органы сами проинформируют друг друга о создании вашего предприятия в рамках внутреннего документооборота.

Этап 2. Выбор налогового режима.

В настоящее время возможно выбрать следующие режимы налогообложения:

• Патентный режим с фиксированной ставкой, подходящий только для ИП.
• Упрощенная система налогообложения со ставкой в зависимости от вашего дохода. При этом есть ряд ограничений на виды деятельности, количество сотрудников, сумму ежегодного дохода и лимит основных средств.
• Основная система, учитывающая множество факторов, но разрешающая почти все виды деятельности.
• Единый сельскохозяйственный налог, который подходит только для производства сельхозпродукции.

Выбрать систему налогообложения можно только один раз за год. При этом старайтесь выбрать такую систему, которая не лимитировала бы вас в тех отраслях, которыми вы собираетесь заниматься.

Этап 3. Аренда помещения

Выбор помещения для магазина или торговой точки следует осуществлять с учетом проходимости места и приблизительного расчета чистой прибыли. При этом арендовать помещение более года можно только после регистрации договора аренды в Росреестре. А для торговли алкогольной продукцией нужно, чтобы срок аренды был более 12 месяцев.

Чтобы не было претензий от органов пожарной безопасности необходимо оборудовать точку системами сигнализации и автоматического пожаротушения, разработать и разместить в самом заметном месте план эвакуации, определить ответственного человека за безопасность при пожаре и оборудовать отдельный портал для разгрузки.

Органы СЭС потребуют от вас разграничения помещений по зонам, подводки систем вентиляции, канализации и водоснабжения, оборудования мусорной площадки. Также необходимо будет составить санитарный паспорт, следить за температурным режимом хранения продуктов с записью в журнале наблюдений, проведения регулярных дезинсекций и дезинфекций с отметками об этом в санитарном паспорте.

Наконец, органы защиты прав потребителей должны увидеть у вас уголок потребителя, где должны быть размещены закон о защите прав потребителя, книга жалоб и отзывов, журнал проверок, правила, регулирующие отношения в области розничной торговли и документы о собственности. Также там должны быть телефоны органов Роспотребнадзора и экстренных служб.

Этап 3. Какие разрешения нужно получить

Кроме извещения Роспотребнадзора и ФНС о начале работы необходимо будет заключить договоры с органами:

• СЭС,
• МЧС,
• пожарниками,
• на вывоз мусора,
• на дезинфекцию и дезинсекцию.

Потребуется получить:

• санитарный паспорт,
• медкнижки сотрудникам,
• разрешение на рекламу от городских властей,
• внести магазин в городской реестр,
• лицензии на определенные виды продукции, например, алкоголя.

Этап 4. Открытие банковского счета

И ИП и ООО нужны специальные расчетные счета в банке для мониторинга со стороны властей. Из средств этого счета вы будете оплачивать налоги, аренду, принимать платежи, оплачивать аренду, словом, вести всю финансовую деятельность. Все требования по открытию расчетного счета юридического лица в том или ином банке можно получить, обратившись непосредственно в банк. Для ИП понадобится только паспорт и образцы подписи, причем в некоторых банках это можно сделать онлайн. ООО нужно собрать целый пакет документов, что, впрочем, это не составит труда для опытного юриста.

Этап 5. Оформление кассового аппарата

Приобрести кассовый аппарат, удовлетворяющий фискальные органы можно только у авторизированных ФНС продавцов. После этого нужно будет оформить договор ОФД, занести кассу в личный кабинет в ФНС и получить от нее уведомление об успешной регистрации. В последнее время выгоднее стало приобретать не обычные, а онлайн кассовые аппараты, которые упрощают взаимодействие с налоговыми органами в режиме реального времени.

Также большим плюсом вашей торговой точке будет подключение эквайринга, то есть терминала для безналичной оплаты товаров банковскими картами и платежными системами. Некоторые продвинутые продавцы подключают также терминалы по оплате через коды QR.

Этап 6. Оформление персонала

Конечно, со всеми своими сотрудниками заключаются трудовые договоры по стандартной форме и оформляются трудовые книжки. При работе с продуктами работникам также понадобятся книжки медицинские с актуальными разрешениями на работу. Индивидуальному предпринимателю следует встать на учет в ФСС. ООО такого действия не потребуется, это происходит автоматически на этапе регистрации.

Органы соцзащиты потребуют от вас разработки документации по охране труда. Впрочем, требования к этому стандартны и несложны.

Также в настоящее время, пока не кончился период пандемии, вам нужно будет выполнять все требования Роспотребнадзора по предотвращению заражений. Перчатки, маски, термометры, отдельные зоны по полтора метра и другие меры необходимо будет предпринять. Ответственность за нарушение этих норм может разорить небольшой бизнес, так что следите за этим строго.

Этап 7. Требования к реализации товаров

Обязательно требуйте все необходимые документы на каждый закупаемый вами товар. Для продажи табачной продукции нужно будет зарегистрироваться в системе «Честный знак». Для возможности продавать алкоголь нужно будет зарегистрироваться в системе ЕГАИС. Также необходимо строго соблюдать условия хранения продукции, и не допускать реализации просрочки. В торговом зале должны быть контрольные весы. На все продукты должны быть оформлены однообразные ценники.

Этап 8. Увеличение прибыли

Для этого вам нужно еще на этапе разработки проекта провести анализ рынка, определить клиентскую базу и примерный доход. Для увеличения прибыли разрабатывайте различные рекламные компании:

• раздавайте листовки,
• устраивайте дегустации,
• раздавайте образцы вашей продукции,
• используйте соцсети,
• настаивайте контекстную рекламу в интернете,
• отслеживайте эффективность каждой рекламной компании,
• используйте наружную рекламу.

Как видите, все этапы сами по себе несложны и вполне по силам рядовому предпринимателю.